De cursus outdoor cooking is altijd een succes. Twee dagen lang genieten van de natuur, het verwerken, bereiden en opeten van heerlijke gerechten onder het genot van een wijntje of biertje. Deze cursus word met veel passie gegeven door onze hoofdinstructeur Marco Hens.
Voordat Marco Alpha & Omega Outdoor oprichtte heeft hij als (chef)kok in vooraanstaande restaurants en hotels in Nederland èn buitenland zijn vaardigheden opgedaan. Hierdoor bent u zich verzekerd van een goede begeleiding. Naast de materialen die u maakt zoals een verstelbare pothaak, gaat u ook naar huis met lekkere recepten, een volle maag en een geweldige ervaring rijker.
We bekijken verschillende gekochten materialen en maken er een aantal zelf.
Alles heeft zo zijn eigen bereidingstijd en manier. Zo zullen we ook aan de slag gaan met verschillende groenten.
Als de natuur het toelaat zullen we ook het e.e.a. wat we vinden bereiden
Vissen is een van de beste manieren om aan proteïne rijk voedsel te komen in de wildernis. Vis mag dus niet ontbreken tijdens deze cursus:
Afhankelijk van het seizoen gaan we aan de slag met kippen, eenden of duiven.
Dit onderdeel maakt altijd indruk. Grote stukken vlees of wild.
Waar we mogelijk mee aan de slag gaan:
Als er een magische manier van koken is dan is het deze manier wel.
In een fire pit wordt er letterlijk onder de grond gekookt. Elke beschrijving schiet te kort. Dit moet je beleven!
Na een prachtige nacht slapen in de natuur beginnen we de dag uiteraard weer goed...
Wat is een maaltijd zonder brood? We gaan dus ook een deegje zetten en lekker vers brood bakken voor bij al het andere eten. Geen perfecte vorm uit een blik, nee, mooi ge-charred flatbread. En nee, een beetje zwart geblakend is niet erg. Dat hoort juist!
De grande finale van iedere maaltijd, thuis, in een restaurant of bij een kampvuur. Toetjes, na-lekkers of desserts zijn wat ons vaak nablijven. Mogelijke toetjes die we gaan maken:
199€
Bij deze prijs is het volgende inbegrepen:
Voor alle kook-enthousiastelingen,voor de smulpapen, voor de lekkerbekken, voor de BBQ-masters, kortom voor eenieder die graag eens in een potje roert of een vuurtje stookt.
Iets officiëler gezegd:
Deze cursus is geschikt voor iedereen vanaf 18 jaar [v.a. 12 jaar onder begeleiding van ouder(e)].
Geen specifieke voorkennis nodig.
Maximaal aantal deelnemers 10
Onze rooksignalen - info@alphaenomegaoutdoor.nl
Copyright ligt bij Alpha & Omega Survival ®